为切实保障师生饮食安全，推动落实聚焦“专精特新”，建设一流后勤重点工作任务，近日，后勤服务集团多措并举，全面加强校园食品安全管理工作。

集团组织第一、第二餐饮中心食品从业人员观看《餐饮服务微课堂》系列短视频，围绕原料控制、加工制作等7个方面深入学习了操作规范和加工要求；组织质量监督部开展食品安全知识培训学习，围绕近年来发生的食品安全事件案例，针对原料采购、贮存、加工等关键环节风险进行了分析，总结防范经验；组织经营中心依据新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，针对超市、便利店和餐饮店铺开展食品添加剂专项检查，指导商户规范食品添加剂使用。

集团通过落实系列工作举措，持续提升食品安全管理专业化、规范化水平，为建设安全优质的一流餐饮服务保障体系奠定坚实的基础，为校园安全稳定运行提供有力支撑。

撰稿：佟雪娇 编辑：韩丹